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I购:精品超市 会员买账
2016-07-22 16:12:04   来源:

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  本版撰文 记者 王蕾
  近日,华润万家旗下高端品牌blt生鲜食品超市在珠江新城高德置地冬广场开业。记者在blt广州高德店参观后发现,超市都可以变身为农场风格,整个卖场主打生鲜食品。
  2015年有不少零售超市的门店纷纷关闭,但与此同时“精品超市”却如雨后春笋般冒出来,除了近日在高德置地冬广场开业的blt外,白云区的凯德云尚也将与百佳旗下的进口超市Taste合作。为什么如今精品超市这么受商家和消费者的喜爱,他们究竟“精品”在哪里?
  精品“精”在进口生鲜
  进口生鲜是目前精品超市主打的招牌。记者在blt看到来自新西兰的奇异果,美国加州的樱桃等,生鲜产品还有阿根廷南部红虾、新西兰银鳕鱼等不同国家的深海远洋船冻海产品,以及加拿大谷饲牛肉、澳洲进口牛排等肉类食品。这么多优选产品,价格是否是普通产品的N倍?blt高德店负责人在采访时表示:只要有好的供应链,精品超市在价格上是可以做到回归的。
  会员是主要消费力
  精品超市不仅是依靠商品来抢滩市场,与传统超市相比他们在“维系会员关系”方面略胜一筹,成功吸引会员到店内N次消费。
  沃尔玛旗下的山姆会员店就是高端精品超市中一个典型的“会员制超市”,只有会员才能在店内消费,同时会员还要每年交一定的“会费”。因此,“会员”也是不少精品超市战胜传统超市的招式。blt在高德置地冬广场开业后,珠江新城商圈又增加了一家超市,而春广场还有一家开业几年的永旺,K11开业后也将引入超市,业内人士表示这将会增加珠江新城商圈零售业的竞争,每个超市都要靠自己的特色留住顾客群。

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