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春糖会酒企争相推新 各施高招大派新酒单
2017-03-21 11:09:28   来源:

  08~09版撰文 记者 王蕾

  每年两次的(春季、秋季)糖酒会是食品界以及饮品界关注的焦点,红酒玩跨界,白酒走向高端,啤酒更爱年轻人,此外饮料也不会在这时候输了风头。今年市场上有哪些新品值得你去消费、能够挑逗你的味蕾,不用去到成都现场看展览,今年红酒、白酒都有哪些值得品尝的新品?羊铁君话你知。

  “借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”早春踏青,正是饮酒好时节,清明还未到,今年你在家里存了好酒了吗?不知道哪一款酒适合自己,不如来糖酒会看一看。

  一年一度的春季糖酒会如约而来,主办地在四川成都,是酒文化盛行的城市之一,其中水井坊更是在成都修建了酒文化博物馆。上个周末成都已经成为探视酒业界巨头们年度经营动向的 “热区”。作为业内规模最大的全国性商品交易会,今年春季的糖酒会吸引了超过600家行业从业品牌参与,行业品牌共同探讨了酒类和食品行业的发展趋势。

  糖酒会开始的第一天,东鹏特饮作为运动饮料的巨头就推出了全新产品——金罐特饮,一时间吸引了诸多目光,为本届糖酒会开了一个好头。酒业巨头们也不输,各施高招推新品。

  川酒小八卦:

  你知道吗?四川是白酒生产大省,涌现了以五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、水井坊、沱牌舍得等为代表的一大批知名品牌。目前,四川省有生产许可证的白酒企业有1300多家,其中规模以上企业仅346家,上市公司4家,但是还有很大一部分是中小企业。

 

  国家统计局最新数据显示,2016年全国规模以上白酒企业销售收入为6125.74亿元,同期增长10.07%。从行业协会发布的2016年数据看,中高端白酒增速也并不低。据统计,2016年,300~500元/瓶的白酒整体销售增速为9.6%,而500元以上的增速是6.1%。

  葡萄酒玩跨界 酒窖酒吧两手抓

  消费者年龄跨度最大的红酒,今年中国的市场将进一步扩展。羊铁君了解到,此次糖酒会期间,在红酒方面就吸引了来自澳大利亚、智利、新西兰和南非4个国家的45个参展酒庄及进口商,将展出70多个高端精品葡萄酒品牌。在欧洲的酒庄里调一款经典的葡萄酒,再搭配刚烹制出来的鹅肝与牛排是如此地享受,这也是红酒带给消费者的一种潜在“福利”,让生活的品质有所提升,并且愉悦自己。

  今年葡萄酒商想要在中国进一步推广葡萄酒,并且选择了更加“接地气”的方法。在糖酒会上,欧洲最大葡萄酒企业卡思黛乐除了在会场静态展示产品外,更在成都兰桂坊搭建“卡思黛乐快闪酒吧”,为葡萄酒爱好者献上精彩纷呈的系列主题活动。酒吧里的互动进一步展现了葡萄酒文化的魅力,着实在现场圈了不少粉。

  卡思黛乐亚太区总裁毕杜维在采访时表示,相比于在法国主流商超市场近25%的市占率,玛茜品牌在中国市场的份额、渠道覆盖率、品牌知名度等方面都还有着很大的提升空间。毕杜维表示,在相当长的一段时期内,中国进口葡萄酒市场的区域发展很不平衡,品牌“杂”、产品“散”、商户“小”和价格“乱”等现象在一定范围内成为普遍现象,由此形成了典型的“诸侯经济”格局。但从去年开始,在快速兴起的个人消费需求的推动下,整个市场迎来了令人鼓舞的“再增长”时代,进口酒消费跨越了传统的沿海优势区域边界,在全国范围内呈现出“雁行式增长”的良好趋势。

  白酒走高端路线 冲刺700元以上市场

  外国的洋酒追求本地化,中国的白酒也在进一步提升自己的身价争取走出去,因此不少白酒品牌今年都推出了高端新品。

  3月19日,作为川酒的代表,水井坊在成都宣布推出“典藏”新品,建议零售价899元/瓶,这是“分羹高端白酒的消费红利”的计划之一,未来还将有进一步的举动进军高端酒市场。

  有业内人士对此表示:“消费者对高端品质的需求越来越大,高端产品的份额必不可少。所以在产品布局上要有新的调整,加码布局高端产品线,推出新的高端产品,从而进一步稳固品牌在高端市场定位。”

  2016年至今,国内白酒市场尤其是高端白酒行情复苏明显。进入2017年,以茅台为代表的名酒市场热销,且价格一路上涨。郎酒在今年的糖酒会上也将代言人排球女将郎平请到了现场助阵,此外,西凤酒也不落后推出新的产品。水井坊如今推高价新品,既是为抢高端市场,也是为自身产品线的梳理和聚焦。有业内人士表示,白酒行业的高端品牌从价格上来区分,需要在700~800元/瓶的价格段才能“站得住脚”。目前,水井坊销售占据八成左右的臻酿八号、井台两款产品,价位在300~500元/瓶之间。如今,水井坊推出“典藏大师”高端产品,一方面是为了在300~500元价格带腾出增长空间;另一方面是为了打造水井坊高端酒企业的形象。但是产品都抢“高端”头衔,好不好卖还是要消费买单。

  啤酒搭配音乐节  瞄准90后市场

  除了葡萄酒,白酒之外,中国人最爱的就是啤酒了,朋友聚会尽享美食都少不了来一打啤酒助兴。但事实上如今啤酒市场并不“红火”,因此啤酒品牌也在不断寻找突破口,因此对消费者的定位将更加准确,主要瞄准“有活力”的年轻人。

  想要让年轻人喜爱,必然要做一些“投其所好”的宣传,百威是目前进口啤酒品牌中拥有年轻消费者最多的啤酒品牌。其旗下的科罗娜啤酒,每年都会举办“科罗娜日落声起音乐节”,这进一步在年轻人群体宣传了该啤酒。

  在去年的“科罗娜日落声起音乐节”上羊铁君采访了科罗娜华南区的品牌负责人,他表示,不仅仅是白酒、红酒在往高端发展,科罗娜也是百威旗下啤酒的高端品牌。目前,高端啤酒的消费能力就属华南区市场最强,内地其他城市的消费能力仍需要培养。

  今年为了加速增长计划,百威表示要发展全球性品牌,撬动百威英博、时代啤酒和科罗娜的潜力;此外要通过为啤酒品类注入新活力、赢得适龄喝酒的年轻人,做好高端化和整合好啤酒;通过传递差异化的信息和增加关联性,提高对更多消费者的吸引力,实现核心啤酒产品的提升;最后发展新的啤酒品类,通过提供创新性的选择,例如为消费者提供低酒精和无酒精啤酒,增加品牌在其他场景的竞争力。 

 

  国际葡萄酒及烈酒展览会3月1日公布的年度报告显示,葡萄酒在中国的销售额未来三年将增长39.8%,中国将成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒市场。2020年中国葡萄酒市场销售额将达217亿美元,超过法国和英国,跃居世界第二位。

  “

  今年开始,‘涨价’成为白酒行业提及度最高的关键词。虽然调价幅度不尽相同,但全行业姿态统一的价格上调,标志着白酒行业已经进入新的上升周期。”

  ——中国白酒金三角酒业协会吴亚东

  不想喝醉 不如试试“类啤酒”

  或许消费者已经受够流行了几十年的男性中心主义的啤酒营销套路——女孩们被豪饮的男性吸引,或者只是作为端着酒瓶的漂亮服务生在广告片里露个脸。啤酒巨头百威英博宣布将重塑旗下品牌Lime-A-Rita,并将其打造为一个女性专属的饮品。“市面上针对女性的酒精饮料是非常少的,但是在美国,超过85%的家庭消费品决策是由女性最终拍板的。我们这次不仅希望Lime-A-Rita可以成为一个女性消费者享用的产品,也是一个由女性生产的品牌。”百威英博表示。Lime-A-Rita目前有青柠、柠檬、芒果、草莓与葡萄等多种口味,并计划今年推出五款新口味,如桃子、橙子、菠萝和椰子。这些比较甜美的水果口感,可以给对传统啤酒或流行的精酿啤酒口味不感冒的女性提供更多选择。

  制图/草草

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